The X-man blog

月曜日、朝から目覚めてたけどやっぱ身体が重い・・まだ渇いている。
お昼に東京体育館で泳ぐつもりで家を出たものの
時間もゆとりがなかったし、歩くと疲れてたのでそのまま麻布十番へ
１４時から（株）ユニオンフード様のご協力でリキュールの勉強会

その前に首から背中にかけてガチガチなので「てもみん」へ
３０分揉んでもらった。

勉強会は小テストから始まり
１２種類のリキュールのブラインドテースティング、説明
をして頂きお店での商品知識がまた広がりました。
特に様々な商品の「語源」については大変勉強になりました。


＆今朝の銀座の景色久しぶりの虹だなぁ〜

「おのでら」へ
後輩のお店？いや後輩のフィアンセのお店と言うべきか・・
ヒマだったので早く終わることができ、近所なのでちょっと覗いてみた
電話して無理矢理遅くまで開けてもらったのだが
美味しい麦酒を一杯飲んで日本酒へ


まずは王禄（島根）



続いて満寿泉純米（富山）



〆に男女川「みなのがわ」（茨城）

日本酒を美味しく呑むためのお通しはどれもすばらしく美味しかった。
中でも頂いた蛸の小豆煮は感動〜（＠０＠；
また行きたいけど早じまいしないと（＾＾；

今日はお昼過ぎから東京会館でBEEFEATER GINのセミナー
ビーフィーター蒸留所のマスターディスティラー
デズモンド・ペイン氏の講義で内容は歴史と製法
更にボタニカルのフレーバーや味わいの特徴をテイスティングを交えて語って頂いた。


少しだけお話しすると
元々のジン（ジンの原型）は粗悪品でそれを隠すためにボタニカル（ジュネパーベリーなど）を使用したのが始まりで
１７４１年に免許制になり品質が向上していったと言うことだ
ちなみにBEEFEATER GINは１８２０年
薬剤師のジェームス・バローによりロンドンのチェルシーにて創業
「ビーフィーター」とはロンドン塔を守る近衛兵の通称
「人より多く肉を食べていい人」という意味から来ている。
兵隊さんだからね！（＾＾！
つまり１０００年もの間ロンドン塔を守り続けているところから
この名前を付けたらしく、今も門外不出のレシピーで変えてないということだ。

なるほど！

で！
今日は朝からW CUPで早起き、そして
お昼からセミナーで、もうボ〜としてきた。。。
そうそう夕方、噂の思案橋のちゃんぽんへ・・足を運ぶと
「しばらくの間お休みします。」とのこと
で、あきらめ「じゃんがら」へ行くと、なに？アジア系の観光客が団体で１５人！
とても入る気になれずまたも赤坂飯店へ


で黒ごま担々麺の大盛り
やはり担々麺大盛りはいつも後悔してしまう。
せめてご飯にすれば良かった（＞＜；
やや胃がもたれ気味・・