レース前にやる事といえば

アタシにとっては飲む事

今までだと、どっか故障してる事が多かったし
テーパー期に入ると、ハードな練習もないので
「さぁ〜明日は休みだ。飲めるぞ〜！」って感じで飲み過ぎてしまうんだけど、
今回はちょっと違います。

控えめに飲んでます。って、オイ！いつもだろう！
とは、突っ込まないでくださいまし

コレは日曜日の夕食


もちろん麦酒の後だが久々の冷酒

川鶴　旨口純米酒

　地元の消費者との交流の一環として蔵元が自前で作っているモノと、契約栽培している山田錦を１００％使用。田植や稲刈は地元の川鶴ファンが集まり、和やかに行なわれる。かなり極端な言い方だが、商売として栽培している訳ではナイので、大胆な栽培方法ができる。それは“完全無農薬有機栽培”。途方もない労力と神経を要する栽培法だけに、農家の人たちはお金だけでは動いてくれナイ。それ以外の“やり甲斐やロマン”が無ければ良い米にはならず、真のプレミア米と言う事になる。

　６５％精白とは思えないほど飲んでて邪魔になる余分な味の要素が無く、このクラスでは類を見ないであろう程の高い完成度だ。旨口という表現がピッタリの味わいは、甘辛の話などする気もなくなるほどの風情と、美味い酒としての雰囲気を醸し出している。

上記は、全国銘醸蔵からの便りより引用させて頂きました。

アタシの飲んだ感想としては、
スッキリした味わいでキレがいいので
冷やし過ぎるとすこし物足りないかも・・常温に近くなるにつれ
旨い酒だと感じ取れる味わいになりました。
次回はぬる燗で飲んでみよ〜っと

ちなみに、相方は今宵も宝山飲んでました。



蛸の刺身はお塩と山椒で



砂肝と獅子唐、にんにくの芽の炒め物



お鍋のメインはオレゴン直送便の松茸！！！
実は、生まれて初めて食べたのでした。で、分かった事
松茸ってシャキシャキしてる！

ご馳走さまでした！