バーテンダーディスカッション

六本木のバーにて研究会
今回は、先輩バーテンダーへのＱ＆Ａ
数日前に、後輩のバーテンダーがアンケート用紙を持ってきてくれた。

質問内容は
・「バーテンダーになったきっかけは？」
・「お酒を提供する際にもっとも注意している事は？」
・「バーテンダーにとって必要な要素は何ですか？」
・「今のバー業界について思う事は？」
・「貴方にとってバーテンダーとは？」

ん〜最初の質問以外はどれも漠然としていてどう答えようか迷ったが
漠然とした質問には漠然と答えた。（＾＾；
しかし、アタシを含めて４人のバーテンダーが答えた訳だが

・・・性格が出るね！
長〜く話す人、短く纏める人、簡単に答える人（アタシ）・・
話してる内容が質問と違う人（笑）

考えが似てるとこもあるけど
違うのではないか？と思う事もあった。
それは、「間違っている！」ではなくてアタシとは「考え方が違う」
という意味だけど、自分でも勉強になった。

ただ若いバーテンダーはあんまり集まってなかったので
その後の質問がちょっと少なかったのが残念だったかな・・・
自分が２０代のころは聞きたい事は山ほどあったし
よく聞いてた。
自分の考えをよく先輩に言ったもんで時には怒られてたし
「愚痴なら聞いてやるが、愚痴にも成ってない。オレの言った事を否定するくらいなら聞くな！」
とまで言われたりもした。

多分嫌な後輩だったに違いない！

しかし、実はアタシを含め４人のバーテンダー
それぞれに色々な経験をしているのだが
共通して言えるのが、後輩を育ててない！

だから、あまり偉そうな事も、大層な事も言えないと思うんですが（苦笑）

まぁ〜こんなアタシでも良ければと思った訳で

これからも若いバーテンダーのお手本に成る可く
日々精進して参ります。

先ずは先輩として後輩の話しが聞ける人間に成らないとね！


そうそう！
先日のシタデルジン＆ウォッカ入りました。